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Ecole de droit rural


Il existe depuis quelques années une mouvance qui n’est pas prête de se tarir : le boycott des grandes surfaces alimentaires. En effet, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à prendre conscience de l’importance de ne plus avoir à subir le matraquage systématique de ces géants de l’alimentaire. Un retour aux sources bénéfique à l’agriculture qui voit ses marchés et exploitations envahis par des hordes de clients désireux de retrouver l’authenticité du mieux-manger, un peu comme avant, avec le souvenir des bons produits de la ferme garantis au meilleur rapport qualité/prix et en supprimant les intermédiaires. Stratégies marketing étouffantes, dissimulation de l’origine des produits et flou total sur la composition des articles, le client se veut redevenir un « consomm’acteur » de son alimentation. Les effets de la mondialisation affectant également le secteur alimentaire, il devient salutaire pour le consommateur de se reconnecter avec son patrimoine, ses racines et son pays. C’est dans le but de former des cadres responsables de la préservation de ces valeurs que l’Ecole de droit rural IHEDREA se propose de former à travers des cursus professionnalisants.


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08-05-2014
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